Roomijs Continu Doseren
Roomijs continu doseersysteem
Innovation, da’s Dewaerheit…!
Als u een continu roomijsturbine heeft, dan bieden wij u een nieuwe manier om roomijs af te vullen…
Een verfrissend nieuw doseersysteem voor roomijs
Deze nieuwe toepassing laat toe het roomijs gecontroleerd en gedoseerd af te vullen in potjes, vormen, …, direct vanaf uw continu-turbine dus, zonder trechter, cilinder, of enige andere extra mechanische bewerking van uw product.
Na elke dosering (instelbaar) sluit het pistool druipvrij af. U kan dus zonder stress van het ene naar het andere potje bewegen. Bekijk de filmpjes hieronder.
Dankzij het zeer flexibele Unifiller handpistool behoort ook decoreren met vers geturbineerd ijs tot de mogelijkheden. U kan standaard spuittips (douilles) op het pistool plaatsen dankzij de meegeleverde adapter.
Het systeem is toepasbaar met alle pneumatisch bediende doseerkoppen, manueel of vast (een doseerkop boven een transportband behoort dus ook tot de mogelijkheden.)
Vraag meer informatie, of een test in uw productie!
Unifiller ELF 400 SV
UNIFILLER ELF 400 SV
Deze “Entry Level Filler”, de ELF 400 SV is ontworpen als een klein werkpaard! Uw eigen kleine helper!
De ELF 400 SV staat garant voor een snelle en precieze dosering, én kan in een paar ogenblikken volledig gedemonteerd worden om te reinigen.
Uw kleine helper, de ELF 400 SV is er altijd als je ‘m nodig hebt, klaagt nooit, wordt niet moe en neemt nooit vrijaf!
De voordelen op een rij
- Zeer kleine footprint – past perfect op elke tafel of werkblad.
- Snelle, precieze dosering
- Stabiele, volledig RVS, constructie
- Sterk en duurzaam ontworpen en gebouwd
- Kan volledig en veilig afgewassen worden – Alle onderdelen in contact met voeding mogen in de afwasmachine
- Zonder gereedschap te demonteren, reinigen en om te bouwen
- Doseerbereik: 9 ml – 419 ml
Bijzondere eigenschappen
- Volumetrisch doseren
- 5 verschillende product cilinders beschikbaar voor de meest uiteenlopende doseervolumes
- 22 liter conische trechter
- partikelgrootte tot 19mm
- Enkel perslucht nodig voor de werking
ShuffleMix Type 100
SHUFFLEMIX TYPE 100
Werkt u met een klassieke klopper-menger of met een planetaire mixer? Bereid u dan voor op een verrassing: de Shufflemixer 100 combineert het beste van een klopper-menger met de gepatenteerde beluchtingstechnologie van Shuffle-Mix.
Hoe helpt de klopper-menger van Shuffle-Mix u?
De Shufflemixer 100 is een unieke beluchtingsmachine waarmee u:
- patisserie en desserts in een mum van tijd produceert
- altijd hetzelfde hoogstaande eindresultaat behaalt
- een continue productie garandeert – Een pomp zuigt room of deeg aan en belucht die in een constante stroom.
Kortom: met deze klopper-menger werkt u sneller én goedkoper.
Klopper-menger van Shuffle-Mix stroomlijnt úw productie
Heeft u weleens problemen om uw productie bij te houden? En is de ruimte in uw bakkerij beperkt? Dan vindt u geen geschiktere klopper-menger dan de compacte Shufflemixer 100.
Het getal ‘100’ slaat op de capaciteit van de beluchtingsmachine: de klopper-menger belucht elk uur tot 100 kg room of beslag.
Gebak decoreren, meteen vanuit uw klopper-menger?
De Shufflemixer is een gesloten systeem en dus hygiënischer dan een gewone klopper-menger. Hij pompt uw (half)vloeibare product uit een tank, stuwt het door de beluchtingsmachine, en koppelt het – als u wilt – rechtstreeks aan één of meerdere spuitzakken. Zo decoreert u uw gebak in een snel tempo. En hoeft u het mengsel nooit meer met uw handen aan te raken.
Uw klopper-menger: flexibel en gebruiksvriendelijk
U merkt het: de Shufflemixer 100 wint het moeiteloos van de doorsnee klopper-menger. De beluchtingsmachine garandeert u een ongekend gebruikscomfort:
- U rolt de compacte klopper-menger snel naar waar u hem nodig hebt.
- U sluit eenvoudig extra units aan op uw beluchtingsmachine, zoals een injectiesysteem dat aroma’s, kleurstoffen, fruit of gelatine toevoegt aan het beluchte product.
- U bevestigt de spuitzak op de uitgangsslang en decoreert direct (en continue) uw gebak.
- U reinigt de klopper-menger zonder te demonteren met ingebouwde CIP-pomp
Veelzijdig werken met uw klopper-menger
Wat creëert u zoal met de klopper-menger van Shuffle-Mix?
- slagroom, bavarois en allerlei soorten mousse
- schuimpjes van eiwit (meringues) en marshmallows
- botercrème en (sponge)cake-, kapsel- of biscuitdeeg
Vergelijk onze beluchtingsmachine met uw klopper-menger
Natuurlijk wilt u de Shufflemixer 100 eerst aan het werk zien. We geven u dan ook met plezier een demonstratie in:
- onze testkeuken in Barneveld, waar u meteen kennismaakt met onze extra units
- uw eigen werkomgeving, zodat u direct ziet welk verschil de beluchtingsmachine voor u betekent
Wilt u de Shufflemixer 100 vergelijken met uw klassieke klopper-menger?
Bel of mail ons nu voor een afspraak.
Heeft u een grotere beluchtingsmachine nodig?
Ontdek dan de Shufflemixer 250, 500 of 1000.
Technische specificaties
10 tot 100 liter onbelucht product per uur (= tot 100 kg slagroom per uur)
Elektriciteit: 220 V monofase + aarding
Lucht, stikstof, …: minimum 6 bar
De machine is standaard voorzien van een CIP reinigingspomp. Voor meer info over reinigen:
Het systeem is uit te breiden met tal van opties:
- injectiepompen
- statische menger
- blender
- koelgroep
