ShuffleMix Koelgroep
Koelgroep voor de machines in uw bakkerij
Wilt u uw beslag of room tijdens de productie van gebak of desserts fris houden? Dan is het een prima idee om de machines in uw bakkerij uit te rusten met een koelgroep van Shuffle-Mix.
Shuffle-Mix-koelgroep: verfrissend flexibel
U sluit de flexibele koelgroep op wielen in enkele seconden aan op een dubbelwandige voorraadtank, vóór u het product belucht.
Of u koppelt uw koelgroep aan uw Shufflemixer 100 of aan de grotere modellen 250, 500 of 1000 zodat het luchtige eindproduct koel blijft.
Koelgroep bereikt de ideale temperatuur
Uw koelgroep garandeert een productie in ideale omstandigheden. Heeft u bijvoorbeeld warme chocolade in uw beluchte product geïnjecteerd? Dan laat de koelgroep de temperatuur weer dalen tot het gewenste niveau: hij stuwt koelwater door de buizen van uw Shufflemixer, of van uw statische menger.
Uw koelgroep: een erg gebruiksvriendelijke machine
In uw bakkerij is geen ruimte voor complexe toestellen. Daarom bouwde Shuffle-Mix een zeer gebruiksvriendelijke koelgroep. U vult hem in een handomdraai met water, stelt de gewenste temperatuur snel in en controleert die op een display.
Uw koelgroep: een uiterst knappe machine
Uw bakkerij krijgt er met de Shuffle-Mix-koelgroep een knap staaltje ingenieurswerk bij. Ontworpen volgens de HACCP-richtlijnen en dus uw garantie voor veilige voedselproductie.
De roestvrijstalen koelgroep is levert bijzondere prestaties door zijn:
- Koelcapaciteiten van 1 en 2,3 kW
- krachtige compressor (gevuld met R142a koelvloeistof)
- geruisloze circulatiepomp
- speciale slangen voor voedingsmiddelen, met hoogwaardige rvs-sluitingen
Vraag vandaag nog een demo aan!
U bent niet helemaal zeker van het nut van een beluchter voor uw productie? U bent niet zeker of de machine uw product wel zal verwerken zoals u dat wil?
Wilt u onze koelgroep testen? Of kennismaken met andere praktische machines voor uw bakkerij?
Slechts 1 manier om zeker te zijn: vraag vandaag nog een demo aan! Demo’s kunnen in uw productie of in onze testkeuken.
Statische mengers
Verrijk uw bereiding
met een statische menger
Stel: de Shufflemixer heeft voor u een perfect luchtige mousse gemaakt. Daarin wilt u nu fruit mengen, zonder dat er iets verandert aan de textuur van uw beluchte product. Handmatig omroeren? Nee hoor, win tijd en werk hygiënischer met de statische menger van Shuffle-Mix.
Shuffle-Mix bezorgt u een statische menger volgens úw wensen:
- een bescheiden menger of een model met een grote capaciteit (diameter 25 – 50 mm)
- een enkelwandige menger of een dubbelwandige (om uw product extra te koelen of te verwarmen wanneer u het mengt)
Hygiëne en gebruiksgemak voorop
Sluit u uw statische menger rechtstreeks aan op uw Shufflemixer? Dan blijft uw bereiding in een gesloten kring, en kunnen er geen bacteriën bij. De Shufflemixers én extra units voldoen dan ook stuk voor stuk aan de internationale HACCP-voedselveiligheidsnorm.
Schoonmaken? Geen probleem. U kunt de statische menger in de CIP kring mee laten reinigen of u demonteert de statische menger eenvoudig zonder gereedschap. En reinigt u de afzonderlijke onderdelen in de vaatwasser. Handig, toch?
Vraag vandaag nog een demo aan!
U bent niet helemaal zeker van het nut van een beluchter voor uw productie? U bent niet zeker of de machine uw product wel zal verwerken zoals u dat wil?
Wilt u onze koelgroep testen? Of kennismaken met andere praktische machines voor uw bakkerij?
Slechts 1 manier om zeker te zijn: vraag vandaag nog een demo aan! Demo’s kunnen in uw productie of in onze testkeuken.
Premixers en tanks
Voorraadtanks
en voormengers
Wilt u grondstoffen beluchten met de Shufflemixer 100, of met een model 250, 500 of 1000? Dan moet u ze vaak eerst voormengen, of tijdelijk opslaan in een reservoir. Shuffle-Mix bezorgt u de geknipte voormengers en voorraadtanks.
Elk productieproces zijn voorraadtank
U weet als geen ander dat geen twee productieprocessen dezelfde zijn. Daarom bouwt Shuffle-Mix zijn voorraadtanks volgens uw wensen. Zo werkt u doeltreffender, en gaat de kwaliteit van uw producten er verder op vooruit.
Voor uw comfort ontwikkelden we voorraadtanks die u in een wip aansluit op uw Shufflemixer, of op een van onze extra units, zoals de Manifold. Wilt u een aparte tank? Of liever een complete installatie mét Shufflemixer, en eventueel een verwarmingssysteem of cleaning in place-unit? U kiest, Shuffle-Mix voert uit.
Krachtig en precies mixen
De voormengers van Shuffle-Mix roeren verschillende grondstoffen om tot een homogene massa. Krachtig en precies. Zodat u heel wat handwerk uitspaart. We installeren overigens met plezier een transportpomp op uw voormenger. Die brengt uw mengsel in een gesloten kring naar uw Shufflemixer, of naar een andere bakkerijmachine.
Bespreek het ontwerp van uw voorraadtank of voormenger met ons!
Vraag vandaag nog een demo aan!
U bent niet helemaal zeker van het nut van een beluchter voor uw productie? U bent niet zeker of de machine uw product wel zal verwerken zoals u dat wil?
Wilt u onze koelgroep testen? Of kennismaken met andere praktische machines voor uw bakkerij?
Slechts 1 manier om zeker te zijn: vraag vandaag nog een demo aan! Demo’s kunnen in uw productie of in onze testkeuken.
Unifiller Hopper Topper
Unifiller Hopper Topper
De Hopper Topper zal u helpen uw productieproces te optimaliseren. Onze unieke pomptechniek zorgt ervoor dat uw producten zeer efficiënt worden verpompt, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Of u nu gladde crèmes of pasta’s verwerkt, grove fruit- of nootvullingen, soepen, salades of sauzen, de Unifiller Transferpompen zijn ideaal om producten met de meest verschillende texturen snel en nauwkeurig te pompen.
De machines zijn verkrijgbaar in de uitvoeringen Econo, PowerLift en Max.
De voordelen op een rij
- Productie hoeft niet onderbroken te worden, zwaar tillen niet nodig
- De pomp vult de trechter net zo nauwkeurig als wanneer u het met de hand doet
- Zuigt het product rechtstreeks uit de mengketel aan
- De pneumatische Powerlift zorgt ervoor dat mengketels verwisseld kunnen worden zonder dat de pomp handmatig in hoogte versteld moet worden (Hopper Topper PowerLift)
- Een fotosensor bewaakt het vulniveau van de trechter bij automatisch bijvullen, wat een exacte dosering garandeert
- Eenvoudig uit elkaar te halen zonder gereedschap waardoor deze snel schoongemaakt kan worden
- Veelzijdig inzetbaar – past in de meeste mengketels
Bijzondere eigenschappen
- De Powerlift is makkelijk aan te passen aan de verschillende mengketels door het verrijdbare, in de hoogte verstelbare roestvrijstalen raamwerk (Hopper Topper PowerLift)
- Uitstroomcontrole door instelbare pompsnelheid bij verschillende producten
- Ergonomische Powerlift Technology
Unifiller Universal 1000i SV
UNIFILLER UNIVERSAL 1000i SV
” ‘s Werelds beste doseermachine is net nog beter geworden!”
De Universal 1000i SV is de meest veelzijdig inzetbare, industriële doseermachine. De machine maakt het mogelijk om deeg en beslag, grove vullingen, sauzen en zelfs delicate mousse-vullingen snel en nauwkeurig te doseren. De Universal 1000i kan worden uitgerust met diverse accessoires en is daardoor geschikt voor de meest uiteenlopende toepassingen. De ergonomische Power Lift Technology zorgt er daarnaast voor dat de trechter gevuld kan worden zonder te veel te hoeven tillen.
De voordelen op een rij
- Snelheids- en portiecontrole
- De volledig roestvrijstalen constructie is snel te reinigen in de vaatwas machine
- Eenvoudig uit elkaar te halen en van product te wisselen zonder dat gereedschap benodigd is
- Doseervolumes van 9 ml tot 1064 ml
Bijzondere eigenschappen
- Kan worden uitgerust met meer dan 100 accessoires: spuitmonden, injectienaalden, vul- en decoratiekoppen, enz.
- Flexibel inzetbaar binnen verschillende productiefases
- Uitgerust met “one-touch”-systeem voor het op en neer bewegen van de machine
- Eenvoudig instellen van de doseersnelheid met gekalibreerde draaiknop
UNIFILLER iSPOT
UNIFILLER iSPOT
Het gebruiksvriendelijke ontwerp van de iSpot Depositor zorgt er voor dat u gladde producten rechtstreeks vanuit de ketel of emmer kunt doseren. De veelzijdig inzetbare machine kan ook worden uitgerust met diverse Unifiller
accessoires en is daardoor uitermate geschikt voor het produceren van perfecte desserts, geleren met gelei en siroop. Daarnaast kan de iSpot Depositor ook als mini-transferpomp gebruikt worden om trechters te vullen.
De voordelen op een rij
- Snel, eenvoudig en nauwkeurig verschillende volumes doseren
- Rechtsreeks aanzuigen vanuit ketel of emmer
- Eenvoudig uit elkaar te halen en van product te wisselen, en bovendien snel schoon te maken
Bijzondere eigenschappen
- Instelbaar doseervolume
- Handpistool voorzien van voor levensmiddelen geschikte siliconen slang – geschikt voor alle standaard spuitstukken en -monden
- Neemt weinig plaats in beslag en is flexibel inzetbaar binnen diverse productiefases
- Wisselbare productcilinder
- Hygiënische roestvrijstalen constructie
- Optioneel: plateau voor emmer of ketel
Unifiller ELF 400 SV
UNIFILLER ELF 400 SV
Deze “Entry Level Filler”, de ELF 400 SV is ontworpen als een klein werkpaard! Uw eigen kleine helper!
De ELF 400 SV staat garant voor een snelle en precieze dosering, én kan in een paar ogenblikken volledig gedemonteerd worden om te reinigen.
Uw kleine helper, de ELF 400 SV is er altijd als je ‘m nodig hebt, klaagt nooit, wordt niet moe en neemt nooit vrijaf!
De voordelen op een rij
- Zeer kleine footprint – past perfect op elke tafel of werkblad.
- Snelle, precieze dosering
- Stabiele, volledig RVS, constructie
- Sterk en duurzaam ontworpen en gebouwd
- Kan volledig en veilig afgewassen worden – Alle onderdelen in contact met voeding mogen in de afwasmachine
- Zonder gereedschap te demonteren, reinigen en om te bouwen
- Doseerbereik: 9 ml – 419 ml
Bijzondere eigenschappen
- Volumetrisch doseren
- 5 verschillende product cilinders beschikbaar voor de meest uiteenlopende doseervolumes
- 22 liter conische trechter
- partikelgrootte tot 19mm
- Enkel perslucht nodig voor de werking
ShuffleMix Type 100
SHUFFLEMIX TYPE 100
Werkt u met een klassieke klopper-menger of met een planetaire mixer? Bereid u dan voor op een verrassing: de Shufflemixer 100 combineert het beste van een klopper-menger met de gepatenteerde beluchtingstechnologie van Shuffle-Mix.
Hoe helpt de klopper-menger van Shuffle-Mix u?
De Shufflemixer 100 is een unieke beluchtingsmachine waarmee u:
- patisserie en desserts in een mum van tijd produceert
- altijd hetzelfde hoogstaande eindresultaat behaalt
- een continue productie garandeert – Een pomp zuigt room of deeg aan en belucht die in een constante stroom.
Kortom: met deze klopper-menger werkt u sneller én goedkoper.
Klopper-menger van Shuffle-Mix stroomlijnt úw productie
Heeft u weleens problemen om uw productie bij te houden? En is de ruimte in uw bakkerij beperkt? Dan vindt u geen geschiktere klopper-menger dan de compacte Shufflemixer 100.
Het getal ‘100’ slaat op de capaciteit van de beluchtingsmachine: de klopper-menger belucht elk uur tot 100 kg room of beslag.
Gebak decoreren, meteen vanuit uw klopper-menger?
De Shufflemixer is een gesloten systeem en dus hygiënischer dan een gewone klopper-menger. Hij pompt uw (half)vloeibare product uit een tank, stuwt het door de beluchtingsmachine, en koppelt het – als u wilt – rechtstreeks aan één of meerdere spuitzakken. Zo decoreert u uw gebak in een snel tempo. En hoeft u het mengsel nooit meer met uw handen aan te raken.
Uw klopper-menger: flexibel en gebruiksvriendelijk
U merkt het: de Shufflemixer 100 wint het moeiteloos van de doorsnee klopper-menger. De beluchtingsmachine garandeert u een ongekend gebruikscomfort:
- U rolt de compacte klopper-menger snel naar waar u hem nodig hebt.
- U sluit eenvoudig extra units aan op uw beluchtingsmachine, zoals een injectiesysteem dat aroma’s, kleurstoffen, fruit of gelatine toevoegt aan het beluchte product.
- U bevestigt de spuitzak op de uitgangsslang en decoreert direct (en continue) uw gebak.
- U reinigt de klopper-menger zonder te demonteren met ingebouwde CIP-pomp
Veelzijdig werken met uw klopper-menger
Wat creëert u zoal met de klopper-menger van Shuffle-Mix?
- slagroom, bavarois en allerlei soorten mousse
- schuimpjes van eiwit (meringues) en marshmallows
- botercrème en (sponge)cake-, kapsel- of biscuitdeeg
Vergelijk onze beluchtingsmachine met uw klopper-menger
Natuurlijk wilt u de Shufflemixer 100 eerst aan het werk zien. We geven u dan ook met plezier een demonstratie in:
- onze testkeuken in Barneveld, waar u meteen kennismaakt met onze extra units
- uw eigen werkomgeving, zodat u direct ziet welk verschil de beluchtingsmachine voor u betekent
Wilt u de Shufflemixer 100 vergelijken met uw klassieke klopper-menger?
Bel of mail ons nu voor een afspraak.
Heeft u een grotere beluchtingsmachine nodig?
Ontdek dan de Shufflemixer 250, 500 of 1000.
Technische specificaties
10 tot 100 liter onbelucht product per uur (= tot 100 kg slagroom per uur)
Elektriciteit: 220 V monofase + aarding
Lucht, stikstof, …: minimum 6 bar
De machine is standaard voorzien van een CIP reinigingspomp. Voor meer info over reinigen:
Het systeem is uit te breiden met tal van opties:
- injectiepompen
- statische menger
- blender
- koelgroep
ShuffleMix Type 250-500-1000
SHUFFLEMIX TYPE 250-500-1000
Shufflemixer 250, 500 of 1000: de beslagmixer-beluchter voor úw bakkerij
Bent u verantwoordelijk voor een (semi-)industriële bakkerij? Dan optimaliseert u uw machinepark constant. Want u wilt:
- meer én goedkoper produceren met evenveel mensen
- oudere beslagmixers vervangen door moderne modellen, zoals beluchters
- beter voldoen aan de steeds strengere veiligheids- en hygiënevoorschriften
Shuffle-Mix denkt met u mee. En ontwikkelde daarom een gepatenteerde beslagmixer-beluchter: de Shufflemixer 250, 500 of 1000.
Veelzijdig werken met uw beslagmixer-beluchter
Wat produceert u zoal met de beslagmixer-beluchter van Shuffle-Mix?
- slagroom, bavarois, en allerlei soorten mousses
- desserts, verse kaas zoals Ricotta
- schuimpjes van eiwit (meringues) en marshmallows
- botercrème en (sponge) cake-, kapsel- of biscuitdeeg
Beslagmixer-beluchter volgens uw productiecapaciteit
Wat is het verschil tussen de Shufflemixers 250, 500 en 1000? Hun maximale productiecapaciteit. De 250-beslagmixer belucht tot 250 kg product per uur. De andere verwerken tot 500 en 1000 kg.
Zo stemt Shuffle-Mix uw beluchter af op de productiecapaciteit van úw bakkerij. We bouwen zelfs modellen op maat, op basis van uw specificaties.
Ideale beslagmixer voor uw productielijn
Welke capaciteit u ook kiest, u integreert de beslagmixer-beluchter van Shuffle-Mix gemakkelijk in de (semi-)automatische productielijnen van uw bakkerij. De Shufflemixer is dan ook een continu beluchter: een gesloten systeem dat vloeistof oppompt, mengt en luchtig maakt. Tot uw operator… de stopknop indrukt.
Extra handig: via een slang en een of meerdere spuitzakken decoreren uw medewerkers gebak en desserts rechtstreeks vanuit de beslagmixer.
Betere hygiëne? Gebruik onze beslagmixer-beluchter
Slagroom of marshmallows? Bavarois of spongecake? De Shufflemixer ligt aan de basis van ontelbare lekkernijen. En laat u hygiënischer werken dan ooit. Uw medewerkers hoeven de ingrediënten of het eindproduct op geen enkel moment meer aan te raken. Met onze beslagmixer-beluchter overleeft uw bakkerij de strengste inspecties.
Beslagmixer voor uw comfort
De Shufflemixer doet dus méér dan een gewone beslagmixer. De beluchter stroomlijnt uw bakkerij met:
- gebruiksvriendelijke besturing, waarin u eenvoudig programma’s opslaat
- verrijdbaar systeem, zodat u de beslagmixer verplaatst van de ene naar de andere afdeling in uw bakkerij
- aansluiting voor extra units, zoals een injectiesysteem voor fruit of andere ingrediënten, een koelgroep.
- eenvoudige CIP-reiniging zonder te demonteren.
Test de beslagmixer-beluchter van Shuffle-Mix nu!
Uiteraard ziet u de Shufflemixer eerst graag in actie. We organiseren dan ook met plezier een demonstratie in:
- ons testkeuken in Barneveld , waar u ook kennismaakt met onze extra units
- uw bakkerij, zodat u direct ziet hoe u de beluchter praktisch inzet
Maak meteen een afspraak met ons.
Of ontdek onze kleine beslagmixer-beluchter: de Shufflemixer 100.
Technische specificaties
50 tot 1000 liter onbelucht product per uur (= tot 1000 kg slagroom per uur)
Elektriciteit: 400 V 3PH + NUL + aarding
Lucht, stikstof, …: minimum 6 bar
Eventueel water
De machine is standaard voorzien van een CIP reinigingspomp. Voor meer info over reinigen:
Het systeem is uit te breiden met tal van opties:
- injectiepompen
- statische menger
- blender
- manifold
- koelgroep
ShuffleMix Injectiesystemen
SHUFFLEMIX INJECTIESYSTEMEN
voor smaken en kleurstoffen
Voor heel wat recepten verrijkt u uw basisproduct met extra smaken, kleurstoffen of andere ingrediënten. Wilt u uw productie een zetje geven? Gebruik dan het automatische injectiesysteem van Shuffle-Mix.
We ontwikkelden ons injectiesysteem voor smaken, fruit en kleurstoffen in uiteenlopende modellen. Zodat u heel eenvoudig gelatine of chocolade, bavaroisemix of schuimmiddel, … toevoegt aan slagroom of beslag.
Gebruik uw injectiesysteem voor, tijdens of na de beluchting
U kunt uw injectiesysteem voor kleurstoffen, fruit en andere ingrediënten inzetten, wanneer u maar wilt:
- voor u uw room of beslag luchtig maakt
- terwijl u uw grondstof belucht – in de Shufflemixer 100 of 250, 500 of 1000
- na de beluchting – in een statische menger of blender
Uw Shufflemixer en uw injectiesysteem: één topmachine
Als u het injectiesysteem koppelt aan de Shufflemixer bent u de baas over een extra krachtige machine.
Want u bestuurt het injectiesysteem via het touchscreen van uw Shufflemixer. En u slaat de geïnjecteerde hoeveelheden chocolade, fruit of kleurstoffen op in de programma’s van uw beluchter.
Resultaat? U wint tijd. En levert een product af zoals uw klanten het kennen. Door het injectiesysteem dat keer op keer exact dezelfde verhoudingen produceert.
Injectiesysteem volgens úw wensen en recepten
Shuffle-Mix denkt met u mee, en adviseert u graag over het juiste injectiesysteem en de geschikte pomp. Wilt u bovendien chocolade of gelatine op temperatuur houden terwijl u die ingrediënten inmengt? Dan monteren we met plezier een koelings- of verwarmingsmodule op uw injectiesysteem.
Bel of mail ons nu. En ontdek hoe u uw productieproces efficiënter maakt met een injectiesysteem voor smaken, kleurstoffen en andere ingrediënten.
Vraag vandaag nog een demo aan!
U bent niet helemaal overtuigd van het nut van een beluchter voor uw productie? U bent niet zeker of de machine uw product wel zal verwerken zoals u dat wil?
Slechts 1 manier om zeker te zijn: vraag vandaag nog een demo aan! Demo’s kunnen in uw productie of in onze testkeuken: aan u de keuze.
Technische specificaties
Afhankelijk van het type injectiepomp. Capaciteiten van enkele druppels tot duizenden liters per uur zijn mogelijk. Daarnaast mag het te injecteren product ook nog grote brokken bevatten.
Contacteer ons voor meer info over uw specifieke project.
Elektriciteit: 220 V monofase + aarding // 400 V 3PH + NUL + aarding
Al onze injectiesystemen kunnen CIP gereinigd worden
